黑豆紅豆紅蘿蔔鯇魚尾湯未有實測價（誠實講）
Black bean, adzuki bean and carrot soup with grass carp tail
補氣補腎利水冬
街市魚尾· 1條400-500 g百子櫃黑豆· 150 g百子櫃紅豆· 75 g街市紅蘿蔔· 200 g百子櫃紅棗· 4粒百子櫃陳皮· 小塊
「補下身，錫自己多啲啦。」
百子櫃 ›
魚尾指鯇魚或大魚嘅尾部，連皮帶筋膠質豐富。抹乾用薑煎香兩面再大滾，湯即呈奶白、清甜有魚香，木瓜花生魚尾湯呢類上奶湯全靠佢。
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 脾、胃
傳統食療認為魚尾健脾、補而不燥、膠質豐富，木瓜魚尾湯係民間經典上奶湯水。
洗淨抹乾煎香兩面再煲，湯呈奶白
珠江三角洲塘魚養殖區（順德一帶） — Grass/bighead carp not retailed in AU; tail cuts of barramundi or salmon from fishmongers are the stand-in
一般亞洲雜貨舖有售
「補下身，錫自己多啲啦。」
本站內容為飲食文化參考，並非醫療建議。懷孕、身體不適或服藥人士，改變飲食前請先諮詢醫生或註冊醫師。