眉豆陳皮鯉魚湯

材料一煲夠四個人食

做法

鯉魚先連薑片煎至微黃再煲。

1. 眉豆洗淨浸1小時；陳皮浸軟刮瓤。
2. 鯉魚劏洗抹乾，連薑片煎至兩面微黃。
3. 煲滾2公升水，下全部材料。
4. 大火滾10分鐘，轉細火煲1.5至2小時。
5. 落鹽調味即成。

邊個啱飲

• 水腫
• 孕婦下肢腫（民間用法）
• 孕晚期

邊個要注意

• 孕婦飲用前宜諮詢（利水消腫屬民間用法）
• 痛風者忌

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