節瓜眉豆花生雞腳湯

材料一煲夠四個人食

做法

1. 眉豆、花生浸洗; 節瓜刮皮切段。
2. 雞腳去甲, 與豬骨同飛水。
3. 大火煲滾2.5公升水, 下全部材料。
4. 滾後轉細火煲2小時。
5. 落鹽調味即成。

邊個啱飲

• 老少咸宜
• 脾虛濕重
• 長者
• 產後婦女

邊個要注意

• 痛風者少飲
• 老火肉湯嘌呤高, 高尿酸者宜少飲(全譜通用警示)

湯水故仔

節瓜性較冬瓜溫和, 連長者與產後婦女都合用, 是全年家常湯。[common practice, verify]

同一家族

五指毛桃紅蘿蔔排骨湯冬瓜薏米荷葉排骨湯眉豆陳皮鯉魚湯

本站內容為飲食文化參考，並非醫療建議。懷孕、身體不適或服藥人士，改變飲食前請先諮詢醫生或註冊醫師。