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產後湯水 › 月尾嗰陣

薑汁芝麻花生湯丸

薑汁芝麻花生湯丸

Sesame and peanut glutinous rice balls in ginger syrup
餸剖腹遲啲月尾嗰陣

「到呢陣,先煲啲好嘢俾你。」

傳統點講

傳統認為呢道甜品係補鈣、補血、烏髮、上奶,而薑係驅風驅寒,即驅走風同寒。

剖腹產

有爭議嘅部分係薑糖水:一個香港中醫師嘅資料來源說,剖腹產嘅媽媽應該完全避免食薑,改用陳皮。 找唔到證據顯示食用分量嘅薑會妨礙傷口癒合。

材料夠兩個人食

雜貨舖湯丸8粒
百子櫃黑芝麻2湯匙
百子櫃花生40 g
街市生薑40 g
雜貨舖糖2湯匙

做法

  1. 將薑片與糖同水同煮,做成薑糖水。
  2. 將有餡嘅湯丸煮至浮起並且完全熟透。
  3. 盛喺熱嘅薑糖水中食用。

嗰陣仲煲開啲乜

本頁記錄傳統飲食文化,並非醫療建議。產後身體狀況因人而異,餵哺母乳、剖腹產、服藥或有任何不適,請先問醫生、助產士或註冊中醫師。 完整聲明