芝士

茶餐廳用兩種芝士：三文治用嘅係一片片嘅加工芝士（芝士火腿蛋治、公司三文治）；焗豬扒飯、焗葡國雞飯面頭嘅係會拉絲嘅淡味芝士碎。澳洲超市嘅字要識睇：「tasty」唔係形容詞，係熟成車打（cheddar），「mild」係嫩車打，兩樣都比茶記嘅尖；焗飯買「shredded pizza cheese」或者「3 cheese blend」（mozzarella 加 cheddar）或者「shredded mozzarella」，焗完金黃拉絲；三文治買「burger cheese」或者片裝加工芝士（例如 Kraft Singles）。

宜忌（必讀）

• 含奶（澳洲須標示嘅致敏原）

處理

焗飯鋪面最後十分鐘先落；三文治直接夾

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔