柱侯醬

柱侯醬係佛山傳落嘅炆肉醬，用麵豉、蒜、薑、糖同芝麻醬調成，鹹甜帶醬香。蘿蔔炆牛腩、柱侯牛腩、炆鴨冇佢唔得。竟然 Coles 同 Woolworths 都有得賣。

宜忌（必讀）

• 含大豆、小麥同芝麻，全部係澳洲須標示嘅致敏原
• 鈉含量高，血壓高或者要戒鹽嘅人要留意

處理

爆香薑蒜後落醬炒一炒先落肉

產地

廣東佛山。兩大超市都有得賣，例如李錦記三百六十八克裝；唐人舖有二百四十克嘅細樽。

澳洲有冇得買

容易買到

好拍檔