ABC湯(番茄薯仔紅蘿蔔粟米瘦肉湯)A$12–20
"ABC soup" — tomato, potato, carrot and corn soup with pork
開胃消滯健脾四季
街市番茄· 3個街市薯仔· 2個街市紅蘿蔔· 1條街市粟米· 1條街市洋蔥· 半個街市瘦肉· 600 g
「補下身，錫自己多啲啦。」
百子櫃 ›
薯仔即馬鈴薯，去皮切件入湯。煲後粉腍，令番茄豬骨一類湯水更濃厚圓潤，是港人至愛ABC湯的主角之一。發芽或變綠者含毒素，切勿使用。
性質 · 平 味 · 甘 歸經 · 胃、大腸
傳統食療認為薯仔健脾補氣、和胃，是平實家常的湯中主糧。
去皮切件
澳洲各州本地種植 — Australian potatoes are locally grown
一般亞洲雜貨舖有售 · A$4.36–5.09 / kg
dirt-free 1kg $4.59 (sale, was $5.99); red 1kg $5.09; small 800g $3.49
「補下身，錫自己多啲啦。」
「補下身，錫自己多啲啦。」
本站內容為飲食文化參考，並非醫療建議。懷孕、身體不適或服藥人士，改變飲食前請先諮詢醫生或註冊醫師。