ABC湯(番茄薯仔紅蘿蔔粟米瘦肉湯)

材料一煲夠四個人食

做法

1. 番茄、薯仔、紅蘿蔔去皮切件；粟米切段
2. 瘦肉切大件，汆水備用
3. 全部材料入煲，加水2.5公升，大火煲滾
4. 轉細火煲1至1.5小時，下鹽調味

邊個啱飲

• 兒童
• 長者
• 全家日常

邊個要注意

• 胃酸過多者少飲（番茄）
• 痛風、高尿酸者少飲老火肉湯

湯水故仔

以維他命A、B、C命名；上世紀中葉香港中西合璧的家庭發明，如今完全入典——每個香港小孩的入門湯。

同一家族

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