合掌瓜粟米紅蘿蔔排骨湯

材料一煲夠四個人食

做法

1. 合掌瓜去皮去核切件；粟米、紅蘿蔔切段
2. 瑤柱浸軟；芡實沖洗
3. 排骨汆水備用
4. 全部材料入煲，加水2.5公升，大火煲滾
5. 轉細火煲1.5至2小時，下鹽調味

邊個啱飲

• 老少咸宜
• 日常家湯

邊個要注意

• 痛風者少飲（瑤柱及老火肉湯嘌呤）

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