合掌瓜粟米紅蘿蔔排骨湯未有實測價（誠實講）
Chayote, corn and carrot soup with pork ribs
潤燥健脾開胃四季
街市合掌瓜· 2個街市粟米· 1–2條街市紅蘿蔔· 1條街市排骨· 350–600 g百子櫃蜜棗· 2粒百子櫃瑤柱· 2粒… +1
「補下身，錫自己多啲啦。」
百子櫃 ›
排骨係豬腩排斬件，骨、肉、少許脂肪兼備。飛水後久煲，骨香令湯味甜潤，肉亦連湯可食，比豬展湯底豐腴。想清啲可以撇走浮油。
性質 · 平 味 · 甘、鹹 歸經 · 脾、胃、腎
傳統食療認為排骨滋陰補虛，係廣東老火湯最常用嘅肉底之一。
斬件飛水
全國豬場飼養，供本地市場 — Supermarket staple (Coles ~$16/kg) plus frozen Chinese-style rib strips at Asian grocers
一般亞洲雜貨舖有售 · A$16–17.48 / kg
Coles pork spare ribs $16.00/kg (promo $15.20/~950g, was $22.80); Umall frozen Chinese-style rib strips 600g $10.49 ($17.48/kg)
「補下身，錫自己多啲啦。」
「補下身，錫自己多啲啦。」
「熱氣就飲呢煲啦。」
「補下身，錫自己多啲啦。」
「捱夜嗰陣最啱飲。」
「捱夜嗰陣最啱飲。」
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