老火湯LO FO TONG

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淮山杞子紅棗烏雞湯

Black-boned chicken soup with Chinese yam, goji and red dates
滋陰補氣補血補腎美顏四季 老火湯 · 2.5 小時 A$24–31

「補下身,錫自己多啲啦。」

材料

街市烏雞· 汆水1隻
百子櫃淮山· 乾40 g
百子櫃杞子11 g
百子櫃紅棗· 去核6粒
百子櫃圓肉11 g
街市生薑3片

做法

  1. 烏雞去內臟,汆水
  2. 淮山、杞子、紅棗、圓肉洗淨
  3. 全部材料連薑片加水2.5公升,大火煲滾
  4. 轉細火煲2至2.5小時,下鹽調味

邊個啱飲

  • 血虛面色差者
  • 手腳冰冷者
  • 女士經後
  • 產後

邊個要注意

  • 感冒未清不宜
  • 燥熱者不宜

同一家族

Double-boiled lean pork with ginseng and dendrobium
補氣滋陰潤肺四季
百子櫃高麗參· 8 g百子櫃石斛· 12 g街市瘦肉· 300 g百子櫃蜜棗· 4粒街市生薑· 4片

「補下身,錫自己多啲啦。」

冬蟲夏草燉雞未有實測價(誠實講)
Double-boiled chicken with cordyceps
補腎補氣止咳煲足3個鐘
百子櫃冬蟲草· 3-5條約2-3 g街市鮮雞· 半隻街市瘦肉· 100 g街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

冬蟲草燉水鴨未有實測價(誠實講)
Double-boiled teal with cordyceps
潤肺補腎止咳煲足3.5個鐘
百子櫃冬蟲草· 3–5條百子櫃水鴨· 1隻百子櫃無花果· 2粒百子櫃陳皮· 1/4塊街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

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