老火湯LO FO TONG

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黨參北芪紅棗瘦肉湯

Codonopsis and astragalus qi-tonic soup with lean pork
補氣健脾補血四季 老火湯 · 2 小時 A$11–15

「補下身,錫自己多啲啦。」

材料

百子櫃黨參40 g
百子櫃北芪19 g
百子櫃淮山· 乾40 g
百子櫃紅棗· 去核8粒
百子櫃圓肉11 g
街市瘦肉300 g

做法

  1. 黨參、北芪、乾淮山、圓肉沖洗;紅棗去核
  2. 瘦肉切大件,汆水備用
  3. 全部材料入煲,加水2.5公升,大火煲滾
  4. 轉細火煲2小時,下鹽調味

邊個啱飲

  • 氣虛易倦
  • 易感冒
  • 面色萎黃

邊個要注意

  • 感冒發熱時忌
  • 燥熱體質慎
  • 痛風、高尿酸者少飲老火肉湯

同一家族

Double-boiled lean pork with ginseng and dendrobium
補氣滋陰潤肺四季
百子櫃高麗參· 8 g百子櫃石斛· 12 g街市瘦肉· 300 g百子櫃蜜棗· 4粒街市生薑· 4片

「補下身,錫自己多啲啦。」

冬蟲夏草燉雞未有實測價(誠實講)
Double-boiled chicken with cordyceps
補腎補氣止咳煲足3個鐘
百子櫃冬蟲草· 3-5條約2-3 g街市鮮雞· 半隻街市瘦肉· 100 g街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

冬蟲草燉水鴨未有實測價(誠實講)
Double-boiled teal with cordyceps
潤肺補腎止咳煲足3.5個鐘
百子櫃冬蟲草· 3–5條百子櫃水鴨· 1隻百子櫃無花果· 2粒百子櫃陳皮· 1/4塊街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

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