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粉葛土茯苓赤小豆豬骨湯
Kudzu and smilax (tuckahoe) damp-clearing soup with pork bones
清熱祛濕利水春夏
老火湯 · 2 小時
未有實測價（誠實講）
「天氣潮濕，飲呢煲去下濕啦。」
材料
百子櫃土茯苓· 或鮮土茯苓300 g40 g(乾) 做法
- 赤小豆、扁豆、土茯苓浸洗; 粉葛去皮或連皮切大件。
- 豬骨飛水去血沫。
- 大火煲滾3公升水, 下全部材料。
- 滾後轉細火煲2小時。
- 落鹽調味即成。
邊個要注意
- 孕婦忌
- 虛寒體質忌
- 痛風/高尿酸者宜少飲, 老火肉湯嘌呤高(全譜通用警示)
同一家族
Five-finger fig root (hairy fig) and carrot soup with pork ribs
健脾補氣祛濕春四季
百子櫃五指毛桃· 75 g街市紅蘿蔔· 2條百子櫃薏米· 40 g街市排骨· 600 g百子櫃蜜棗· 2粒百子櫃陳皮· 1角
「天氣潮濕，飲呢煲去下濕啦。」
Winter melon, Job's tears and lotus leaf soup with pork ribs
清熱祛濕利水夏
街市冬瓜· 910 g百子櫃薏米· 75 g百子櫃荷葉· 半塊百子櫃扁豆· 40 g街市排骨· 600 g百子櫃蜜棗· 2粒… +1
「天氣潮濕，飲呢煲去下濕啦。」
Black-eyed pea and tangerine peel soup with common carp
健脾利水四季
百子櫃鯉魚· 1條約300 g+百子櫃眉豆· 100 g百子櫃陳皮· 10 g街市生薑· 3片
「天氣潮濕，飲呢煲去下濕啦。」
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