老火湯LO FO TONG

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木瓜花生眉豆雞腳湯

Papaya, peanut and black-eyed pea soup with chicken feet
健脾產後調理強筋骨四季 老火湯 · 2 小時 未有實測價(誠實講)

「補下身,錫自己多啲啦。」

材料

街市木瓜1個
百子櫃花生75 g
百子櫃眉豆75 g
街市雞腳8隻
街市豬骨300 g
百子櫃紅棗4粒

做法

  1. 花生、眉豆洗淨浸1小時。
  2. 雞腳剪甲汆水;豬骨汆水。
  3. 木瓜去皮去籽切件。
  4. 煲滾2.5公升水,全部材料連紅棗落煲。
  5. 大火滾10分鐘,轉細火煲2小時,落鹽即成。

邊個啱飲

  • 哺乳媽媽上奶
  • 坐月
  • 補筋骨

邊個要注意

  • 痛風者忌
  • 孕婦不宜(木瓜乳膠可誘發子宮收縮)

同一家族

"ABC soup" — tomato, potato, carrot and corn soup with pork
開胃消滯健脾四季
街市番茄· 3個街市薯仔· 2個街市紅蘿蔔· 1條街市粟米· 1條街市洋蔥· 半個街市瘦肉· 600 g

「補下身,錫自己多啲啦。」

Shiitake mushroom, carrot and red date soup with lean pork
健脾開胃補氣四季
百子櫃冬菇· 6–8朵街市紅蘿蔔· 2條百子櫃紅棗· 6粒街市瘦肉· 300 g街市生薑· 2片

「補下身,錫自己多啲啦。」

合掌瓜粟米紅蘿蔔排骨湯未有實測價(誠實講)
Chayote, corn and carrot soup with pork ribs
潤燥健脾開胃四季
街市合掌瓜· 2個街市粟米· 1–2條街市紅蘿蔔· 1條街市排骨· 350–600 g百子櫃蜜棗· 2粒百子櫃瑤柱· 2粒… +1

「補下身,錫自己多啲啦。」

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