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木瓜花生眉豆雞腳湯
Papaya, peanut and black-eyed pea soup with chicken feet
「補下身,錫自己多啲啦。」
材料一煲夠四個人食
做法
- 花生、眉豆洗淨浸1小時。
- 雞腳剪甲汆水;豬骨汆水。
- 木瓜去皮去籽切件。
- 煲滾2.5公升水,全部材料連紅棗落煲。
- 大火滾10分鐘,轉細火煲2小時,落鹽即成。
邊個啱飲
- 哺乳媽媽上奶
- 坐月
- 補筋骨
邊個要注意
- 痛風者忌
- 孕婦不宜(木瓜乳膠可誘發子宮收縮)
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